10 mẹo cắt hành ko cay mắt giúp khiến bếp thêm vui

1. Bỏ hành vào tủ lạnh

Vì các tế bào hành bị khiến lạnh phản ứng chậm hơn khi cắt. Vì vậy, hãy bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt hoặc lột vỏ chí ít 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá trong vòng 10-15 phút.

2. Cắt hành dưới nước

Cắt hành tây dưới nước hoặc dưới vòi nước cũng sẽ giúp ích 1 cách đáng kể bởi nước sẽ hòa tan những hợp chất lưu hoàng trước lúc chúng có thể bắn lên được mắt của bạn.

 

3. Dùng dao sắc

Bạn sở hữu thể cắt hoặc thái hành bằng một con dao sắc, làm bằng thép ko gỉ, nhúng qua nước trước khi cắt sẽ tránh việc bị chảy nước mắt. Nhớ nhúng dao xuống nước thường xuyên lúc thái hành là được.

4. Thắp nến

Thắp 1 ngọn nến thật sắp thớt của bạn lúc thái hành để lượng nhiệt tỏa ra với thể rút bớt diêm sinh từ củ hành. Hoặc giả dụ không sở hữu nến, bạn sở hữu thể đặt thớt cạnh ngọn lửa bếp ga để sở hữu tác dụng tương tự.

10 mẹo cắt hành ko cay mắt giúp làm cho bếp thêm vui - 2

5. Dùng quạt

Khi thái hành, hãy bật quạt cộng chiều để quạt thổi những tia nước hành bắn ra xa khỏi người của bạn lúc cắt hành.

6. Nhai kẹo cao su

Nhai kẹo cao su hoặc bất kì đồ ăn nào trong mồm sẽ khuyến khích bạn thở bằng miệng, giảm bớt sự tập trung vào đôi mắt. Điều này sẽ giúp hút bớt các giọt lí tí trước khi chúng bay lên đến mắt của bạn.

10 mẹo cắt hành ko cay mắt giúp làm bếp thêm vui - 3

 

7. Để lại gốc hành

Điều này không sở hữu nghĩa là bạn hãy cắt bỏ hai đầu củ hành trước lúc thái đâu nhé. Bạn hãy để lại hai đầu củ hành cho tới lúc cuối vì những hợp chất lưu huỳnh tập kết đa dạng hơn ở gần gốc. Để lại gốc giúp các hợp chất này vẫn được lưu giữ ở phần gốc mà ko bị bắn ra bên ngoài.

10 mẹo cắt hành không cay mắt giúp làm cho bếp thêm vui - 4

8. Cắt đầu củ hành dưới nước

Ngược lại sở hữu bí quyết phía trên, hãy cắt cả 2 đầu củ hành dưới nước. Sau đó, bạn có thể tha hồ thái hành mà ko lo bị cay mắt. Vì nước đã rửa trôi lưu hoàng ở hai đầu củ hành khi cắt rồi.

9. Dùng giấm

Phun lên thớt hỗn tạp giấm - nước mang tỷ lệ 50/50 bởi giấm có khả năng làm cho giới hạn phản ứng của lưu huỳnh. Nếu hổ lốn trên chưa hiệu quả, hãy thử chỉ sử dụng giấm để phun lên thớt. Tuy nhiên, ví như chỉ dùng giấm thì có thể làm tác động tới hương vị của hành tây lúc nấu chín. Nếu bạn là người cầu kỳ trong nấu ăn thì ko nên sử dụng bí quyết này.

 

10. Thái hành nơi thông khí

Đừng cắt hành ở một gian bếp kín gió, hãy sắm nơi thông thoáng, gần cửa sổ hoặc sở hữu quạt thông gió để những khí thoát ra ngoại trừ dễ hơn. Ngoài ra, sau khi thái hành để có thể rửa sạch mùi hành trên tay, bạn sở hữu thể xoa tay mang muối khô, nước chanh, cọ xát tay có 1 chiếc muỗng inox hoặc rửa tay dưới nước trước khi rửa lại mang nước xà phòng.

Ngoài các mẹo trên, các bạn mang thể tham khảo nhiều mẹo vặt gia đình khác trên Lamsao nhé!